Francesco Perotti

Attrezzature e macchine per laboratori alimentari

Assistenza e consulenza a laboratori di pasticceria, focacceria, pastificio, pizzeria, panificio artigianale, per l'acquisto dei macchinari per la produzione e delle attrezzature.

Francesco Perotti - Attrezzature e macchinari per pasticcerie, pizzerie, panifici artigianali, laboratori alimentari (Pavia)

Pelamele elettrici

Pelamele elettrico EVA 2000 (Nuovo Modello)

Con motore potenziato e staffa di ancoraggio.
Pochi secondi per liberare la mela dalla buccia e dal torsolo e di affettarla a spirale.
Mossa da un motoriduttore a basso assorbimento (60 Watt), consente di sbucciare una mela liberandola dal torsolo, tagliandola a fette tutte uguali, in un'unica operazione o separatamente in modo del tutto automatico.
Il movimento molto dolce del gruppo di taglio impedisce la rottura del frutto e ne garantisce un funzionamento semplice e regolare.

VANTAGGI

Pelamele elettrico EVA 2000

DATI TECNICI:


 

 

CARATTERISTICHE D'UTILIZZO

La macchina, montata rovesciata e bloccata sul bordo del tavolo grazie alla staffa di ancoraggio e al morsetto in dotazione, favorisce la caduta automatica della buccia verso il basso e impedisce al succo della frutta di investire le parti in movimento e le superfici, con conseguente vantaggio per la funzionalità e la pulizia.

 

Pelamele elettrico EVA 2002

Il pelamele industriale Eva 2002 a due mandrini è una macchina di costituzione molto robusta e di grande facilità d'uso. La produzione oraria è di circa 350 mele. La caratteristica principale è che la macchina lavora in continuo, sanza mai essere interrotta. I residui di sbuccitura non investono la macchina, ma cadono direttamente verso il basso in automaticofavorendo così i tempi di lavorazione e mantenendo la macchina sempre pulita ed in perfetta efficienza. La vite di trascinamento del gruppo lame è stata posta nella parte più alta della macchina, ben protetta.
Il gruppo rotante è di facile estrazione per il suo lavaggio e la perfetta conservazione. Le lame, in acciaio INOX speciale per la coltelleria, sono temprate e garantiscono il filo tagliente per tanto tempo. La ricca dotazione di ripari fissi e mobili in materiale plastico alimentare e trasparente ne garantiscono la sicurezza nel rispetto delle norme CE consentendo all'operatore di osservare la lavorazione senza problemi.
La struttura portante in alluminio anodizzato e le parti meccaniche in acciaio INOX favoriscono una facile pulizia e la massima igiene nel tempo.

Pelamele elettrico EVA 2002

DATI TECNICI:


 

 

VANTAGGI